miércoles, 16 de diciembre de 2015

Notte Bianca by Bernaví:Lombardia/Terra Alta conexion de vinos


Esta es la historia de un vino, creado por el destino del amor de un Italiano que acaba viviendo en la Terra Alta.

En los habituales eventos donde se presentan bodegas y vinos y descubre bodegas y esencias que te cautivan. En este caso, en la presentación de la Terra Alta el pasado lunes entre muchos que descubrí esta el Notte Bianca de Bernaví. Un blanco, coupage de Garnacha Blanca y Viognier muy interesante. Prensado suave, y reposo en Inox sobre lías. Estamos ante un vino que visto en copa presenta unas tonalidades amarillas verdes muy sutiles. Una acidez acertada y un equilibrio entre esencias de frutas blancas y alguna nota cítrica hace que este vino sea una agradable sorpresa para aquellos que no suelen disfrutar del amplio universo del mundo del vino blanco. Uno de los detalles importantes que a mi me cautiva es el coupage con la variedad Viognier, una variedad autóctona francesa que aporta a todos los vinos que la utiliza un frescor que acaba moldeando perfectamente todos los vinos que lo utilizan. Salud!

Italiano;

Questa è la storia di un vino, creato dal destino dal amore  de un italiano que vai a  vivere in Terra Alta.

Nei tipici appuntamenti dove si presentano vini , si scoprono bottege e profumi che si affascinano. In questo caso, la presentazione di Terra Alta Lunedi tra i tanti, ho scoperto questo Bernaví la Notte Bianca. Una miscela di Grenache bianco e Viognier molto interessante. Pressatura soffice e Inox riposo sui lieviti. In un bicchiere  ha molto sottili sfumature giallo verde. Un equilibrio di successo tra acidità e profumi di frutta bianca e alcune note agrumate rende questo vino è una piacevole sorpresa per coloro che di solito non gli piaze il grande universo del mondo del vino bianco. Uno dei dettagli importanti che mi affascina per me è la miscela  con varietà Viognier, una varietà autoctona francese che dà tutti i vini che utilizzano  offre una freddezza che solo perfettamente modellato tutti i vini che lo utilizzano. A Saluté! 

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