Catavins , dia 1 impresiones y consejos de que poder descubrir...

 Viernes 9 de Noviembre...primera toma de contacto con Catavins.... y pese a un pequeño percance con mi acreditación, la tarde de tradings y placer enológico empezó. Tras realizar una ojeada al espacio de este año, y descubrir una configuración nueva, mucho mas dinámica y fácil para el visitante, empecé con una de las grandes sorpresas, los vinos de Navaltallar (Segovia) , atendido magistralmente por el expositor se presento con la variedad de unos vinos sorprendentes por su sencillez pero por su complejidad de matices. Tras continuar el camino por el Catavins, quiero destacar los vinos de Collbaix ( Pla de Bagès ) por la clase y estilo del vino en todos los sentidos y por el metodo de elaboración. Muchas bodegas han conseguido prestar mi atención hoy, como por ejemplo Ostatu ( Rioja Alavesa), los vinos de Viñedos la Hoz ( Somontano) o Bodegues Domenech  de Montsant-Priorat. Lo que destaco de todo estos vinos que me han seducido el día de hoy, es principalmente, la calidad, la presentación, la gestión del stand y la calidad de las personas que están tras el otro lado del stand. Y en cuanto a todos estos vinos probados hoy, principalmente me ha marcado el pensamiento que siempre tuve, que por muy pequeño que sea una bodega, la clase se puede mantener y el producto final, puede convertirse en un autentica obra de arte, como sucede en todos los vinos que he mencionado anteriormente.

Respecto a las  espectaculares creaciones de Coma Roma, cada año que visita Catavins, se supera y ademas de ser y tener unos grandes vinos, por mucho tiempo que pase, siempre se acuerda de ti. Y el Xarel.lo....como cada año...5 estrellas.

Por cerrar por hoy el tema vinos, mañana tengo que retomar el contacto con una bodega de Fermoselle ( Zamora ) que es gestionada por una mujer inglesa, y tiene unos vinos también muy recomendables

En cuanto a lo que se refiere al buen yantar, apenas pude disfrutar de un excelente turron de almendra de Vda Vicent Asensi , la turroneria y heladería insignia de Sabadell. A destacar y por cerrar esta entrada, el vermut que ofreció Espinaler y que aporto un matiz diferente y exquisito en una tarde donde mi paladar fue invadida por el vino.

Fotos tomadas de lo mencionado anteriormente

Navaltallar, Duraton (Segovia)

CollBaix 2007 (Pla de Bagès)

Viñedos la Hoz (Somontano)

Bodegues Domenech - Montsant-

Todo un clásico, Espinaler y sus vermuts

 

The UK conexión from Fermoselle ( Zamora )

Vda Vicent Asensi - Turrones-

Catavins 2012, un año más la cultura del vino y su universo llega a Sabadell

Pues si, a cinco días del comienzo de una nueva edición de Catavins, las expectativas de este año, son muy grandes. Siempre es complicado mejorar un "producto" bueno, pero siempre, todo en la vida se puede mejorar y así es, con grandes expectativas cuento los días para el inicio del Catavins 2012.

Diversas actividades para todo los públicos  y el placer de poder degustar una acuciada selección de vinos de diferentes bodegas de diversos territorios. Es la clave del  Catavins, acceder a todo tipo de publico, desde el neófito  hasta el experto, desde a una familia cualquiera, al enólogo o empresario del vino que acude a Catavins para poder comerciar.

En el siguiente link, podreis encontrar todas las actividades que se realizaran Actividades del Catavins 2012

Los horarios son; Viernes 9 de Noviembre de 17 a 22h
                           Sabado 10 de Noviembre de 11 a 23h
                           Domingo 11 de Noviembre de 11 a 21

Los precios, 5€ , 3 consumiciones y la copa de Catavins 2012
y este año, la gran novedad; 8€ , 3 consumiciones y una Copa Red Wine de RIEDEL.

Los tiquets de degustación son 5€/5 tiquets

Tras varias catas previas a Catavins 2012, puedo asegurar que este año, habrán grandes sorpresas.

Por lo que, apreciados lectores, ya sabéis, este próximo fin de semana se os espera en la Fira de Sabadell, para disfrutar un año mas de Catavins.

La mejor Francesinha del Principado de Andorra en la embajada de la cocina tradicional portuguesa; Nou Estil ( Sant Julià de Lòria)

El Nou Estil visto desde fuera

Uno siempre, cuando se enamora de un pais o una región, mantiene en gusto por su gastronomía y por su gente mas allá de los tiempos, y a mi, me sucedió con Portugal, donde viví 1 año. Además tengo mis orígenes familiares al pie de frontera con Portugal, por lo que aun mas, siempre he llevado dentro de mi la Gastronomía y la gente de Portugal dentro de mi. Allí en Portugal, me enamoré de un plato llamado "Francesinha" , este es típico de la zona de Porto, y en España es casi imposible poder degustarlo. En una de mis frecuentes visitas al Principado de Andorra, decidí, ante la gran población portuguesa, que tiene este país, por buscar un lugar donde poder comer una buena "Francesinha" y una cerveza Superbock helada. Gracias a una buena amiga, Estefanía, que vive y trabaja al lado del negocio del cual os hablaré, conoci el Nou Estil, en Sant Julià de Lòria en el Principado de Andorra. Ante todo hay que explicar que es una "Francesinha", esta es un compendio de rebanadas de pan de molde, carne y jamon cocido con queso y huevo, amalgamado con una salsa "secreta" que contiene cerveza. El resultado es un plato poderoso, saciante con un sabor espectacular que hace que este, siempre se lleve dentro, y que haga que se desee volver a disfrutar de esta.

Una Francesinha con una SuperBock

Y así fue, acudí al Nou Estil, para mi considerado como la embajada de la autentica cocina tradicional portuguesa en Andorra, donde además de disfrutar de la "Francesinha" , se pueden disfrutar de otros postres como los "Pasteis de Nata" etc... o de un buen cafe portugués.  El Nou Estil, lleva en manos de una familia con origenes en Viana do Castelo (Portugal) ya unos meses, y desde que me descubrieron este local, ya la primera vez que entre y disfrute de sus manjares, me teletransporté gastronomicamente a mi querido Portugal, además, la familia que regenta este local, son encantadores y dispensan un trato genial a quien acude al Nou Estil. O sea, habidos lectores, que si tenéis ganas de redescubrir la gastronomía portuguesa, y estáis por el Principado de Andorra, Nou Estil es vuestro destino perfecto.

La dirección de Nou Estil es: C/ de les Escoles nº27 AD600 Sant Julià de Lòria ( Andorra )
y el teléfono de contacto es : +(376)842774

PD: Estefanía , te dedico a ti esta entrada y te estaré eternamente agradecido por darme a conocer este local.

Hotel Antic; tu, tu gente y tu mascota en un paraíso a un buen precio.

Situado en Arans, La Cortinada en la Parroquia de Ordino, en el Principado de Andorra, encontramos un hotel que cumple las expectativas de aquella persona que busca el perfecto equilibrio en sus vacaciones, poder disfrutar del relax de un entorno idílico, y a la vez tener “a mano” el bullicio comercial que presenta Andorra la Vella y Escaldes, situados a unos 15-20 minutos de la ubicación del hotel.

El Hotel en si, dispone de habitaciones disponibles desde una persona hasta cinco, permitiendo ajustar las necesidades oportunas del cliente que busca disfrutar de su bello entorno y su acogedor ambiente que ofrece el personal del hotel. En cuanto a los precios, encontramos una interesante variedad de estos acorde a la necesidad que presente la persona que se hospedará. Desde 22,50 € la noche por una habitación individual, hasta los 15 € por persona que cuesta la habitación doble, existen otras variaciones de precio dependiendo de las personas que hagan la reserva (las cuales se pueden observar en la página del hotel, la cual facilitaré al final de esta entrada)

Otro dato muy importante e interesante es que el Hotel Antic, dispone de la opción de ir con tu mascota , con un coste de 6€ a añadir al precio por noche que se pague.

Con una excelente calidad de comida montañera, en el propio Hotel Antic, se puede reservar tanto los desayunos, las comidas o las cenas, a un precio muy interesante que además permite disfrutar del buen hacer de la comida de alta montaña.

Resumiendo, precio excelente, entorno idílico, trato excelente y la posibilidad de poderte llevarte a tu mascota son estas las características de un Hotel, que con el paso del tiempo, tiene altas expectativas de llegar a hacerse un hueco entre los hoteles más conocidos por los turistas que visitamos el Principado de Andorra, ya sea para disfrutar de su naturaleza, sus pistas de esquí, o para ir de compras. . 

La web del hotel es: http://www.hotelantic.com/

y el telefono de contacto es : 00376 850988

La embajada gastronómica de Hungría en Barcelona; Paprika Gourmet

Situado en pleno Eixample de Barcelona, y muy próximo al templo de la Sagrada Familia, encontramos Paprika Gourmet, la embajada gastronómica y cultural de Hungría en Barcelona.

Hace ya un par de meses, estaba yo buscando los ingredientes originales para realizar un buen Goulash en mi casa, y tras buscar en internet, encontré Paprika Gourmet.

La primera visión del comercio fue de espacio decorado y ordenado con un excelente gusto y un orden y catalogación de productos por espacios que aporta sencillez en la búsqueda del producto que necesitas. Con una amplia gama de embutidos, curtidos y ahumados Hungaros ( amplia gama en caza y en diferentes salamis etc..) lo que destaca principalmente es que...Venden Pastrami!!! Si, aquellos tiempos en los que probar Pastrami era exclusivo de viajar y probarlo en diversos sitios del mundo, ahora en Barcelona, Paprika Gourment nos trae el Pastrami a Barcelona.

Además podemos encontrar bastantes variedades de Salsas y confituras, y por supuesto, Paprika! Y todo aquello que deriva de esta exquisita especie.

Chocolates, Galletas, Cervezas y una amplia variedad de Vinos y licores Húngaros, de cualquier variedad se pueden encontrar en Paprika Gourmet.

Además, realizan frecuentes actividades y degustaciones en la propia tienda, por lo que si estáis interesados, podéis buscar Paprika Gourmet en Facebook, y consultar los eventos que realizan. Además tienen un blog y una pagina web donde poder consultar su amplia variedad de productos y también, si no podéis acceder a la tienda físicamente, podéis comprar por Internet.

Además cualquier duda que tengáis en la tienda, no dudéis en consultarlo, el personal es muy atento y siempre a informaros y ayudaros. 

En fin, que si quereis que vuestro paladar y vuestros sentidos viajen a Hungría sin salir de Barcelona, ya sabeis, Paprika Gourmet.

La dirección de Paprika Gourmet es: Carrer de Lepant, 311 08025 Barcelona y el teléfono de contacto es el:934 33 57 09


y la Web: http://www.paprikagourmet.com/


Buen provecho o como dirian en Hungria.....Jó étvágyat !

Mas Fonoll ; buen comer y entorno idílico

Tras conocer ya desde hace mas o menos un año el restaurante Mas Fonoll, decidí dar a conocer este paraíso gastronómico a una buena amiga y de paso volver a disfrutar de un excelente ágape en un idílico y relajado entorno, llego el momento de regresas a Mas Fonoll. Situado en plena montaña en el termino municipal de Sant Feliu de Codines, nos encontramos con el “Restaurant Mas Fonoll”. La primera vez que fui, la verdad costo algo encontrar el restaurante, puesto que hay que tomar el desvió que sale a mas o menos un kilómetro del núcleo urbano de Sant Feliu de Codines en la carretera de Gallifa. Una vez se toma el desvió, hay que seguir un camino forestal el cual ya indica el destino, Mas Fonoll, tras dos kilómetros se llega al mas.

Una vez se llega, sorprende lo nuevo y bien decorado que esta el restaurante. Con un amplio parking y el agradable “masover” siempre a la disposición de los clientes que llegan, la mesa y su excelentes manjares ya esperan a aquellos que acuden a disfrutar de un buen manjar en Mas Fonoll.

La carta se basa principalmente en carnes a la brasa, nosotros nos decantamos por una excelente escalivada a la brasa como entrante y acompañante de las carnes que pedimos, también a la brasa. Además cabe destacar las excelentes olivas maceradas que te sirven como entrantes. En cuanto a las carnes a la brasa, la tendencia fue un combinado de solomillo de cerdo, butifarra blanca y butifarra negra acompañado con unas patatas fritas. Además nos acompaño una ensalada con productos autóctonos de la huerta que tiene el propio restaurante y unas seques con veta frita y el pan con Allioli. Ademas de la variedad de productos “a la brasa” también es muy aconsejable probar la Escudella con su respectiva “Carn d´Olla”, la cual tengo en mente degustar en mi próxima visita.

Llegó el turno de los postres y cedí un rincón de mi apetito a un excelente Flan de Mató, sencillamente increíble. Con un café y un chupito de Ratafía artesanal que el mismo Mas Fonoll hace, di  por cerrado un excelente festival gastronómico. El precio, pues a nosotros nos salio por unos 25 euros por persona, y generalemente suele ir sobre este precio. Una vez terminado el buen comer, es aconsejable detenerse a reposar la comida viendo las espectaculares vistas y calma que tiene Mas Fonoll.

Para poder hacer la reserva, que es indispensable llamar al: 938661203/937442041

Y como punto final, tengo que agradecer a Gerard Carmona de Caldes de Montbui, que ya hace un año me dio a conocer este gran restaurante.

Temporada de Calçots en Can Pere Jan ( Marganell )

Llega la primavera y Catalunya se llena de miles de lugares donde poder disfrutar de los "calçots" y en mi caso , vuelvo a aconsejar otra ver el Restaurant Can Pere Jan en Marganell ( Barcelona ).

Por 22 euros y efectuando la reserva previa(es indispensable para poder disfrutar de este menú ) podéis disfrutar de un "menú de calçotada" que incluye:


Calçots acompañados de salsa Romesco, Pan tostado y vino, ademas de una abundante y excelente Parrillada de carne ( Butifarra blanca, cansalada y cordero) acompañado con una guarnición de "mongetes seques", ensalada y all i oli.

Y para rematar el festival gastronómico, Postres:
Mel i Mato( de la zona) , Flan de Mató casero, crepes de chocolate, muffins de chocolate con chocolate caliente por encima o fruta


El Pan, el vino,el cava,  y el agua también se incluye en el precio ademas de café o infusiones.

Podeis reservar en el : 681 28 84 08

Y la ubicación del restaurante es:
Can Pere Jan
Ctra de Marganell BV-1123, 08298 Marganell
(Buscandolo en Google Maps aparece directamente si ponéis el nombre
la localidad)
Situación en el Mapa:

Vistas de Montserrat desde Can Pere Jan