La esencia del Vermut de siempre en Barcelona; Bodega Luis

Situado en la esquina de la calle Pinar del Rio y el Paseo Maragall, la Bodega Luis es un nuevo punto de referencia personal donde encontrar la esencia clásica y real del Vermut de toda la vida en Barcelona. En

el corazon del Barrio de Congrés-Els Indians, en tu rincón donde es posible desplazarse 50 años atrás en la esencia del clásico bar-bodega de toda la vida, el Vermut se sirve como tiene que ser, gracias a un tirador, y con unas gotas previas en el vaso de Angostura. Agitar una vez servido y disfrutar de la esencia del Vermut en mayúsculas.
La Bodega Luis ademas tiene una amplia variedad de vinos y tapas, muy acertadas ellas para cualquier momento, pero como me declaro fan del Vermut y en la Bodega Luis, apenas tuve tiempo de degustar la obra maestra que sirven, relato en estas lineas la esencia de este, que tanto tiempo me ha costado conseguir encontrar. Cabe comentar que pude observar las inmensas bandejas de aperitivos que estaban cubiertas de excelentes conservas y encurtidos, pero por suerte. creo que no sin mucho tardar, volveré a la Bodega Luis, a disfrutar de su esencia y de sus exquisiteces de una mañana de domingo, o sábado...o cuando sea ;) Muy recomendable, Bodega Luis, sabe a historia

Disponible la exclusiva botella de 1 Litro Ed. Limitada 172 Aniversario de Pilsner Urquell

Tras el éxito de la edición limitada de las latas vintage de coleccionista de Pilsner Urquell hace ya unos meses, la afamada y tradicional cervecera checa nos presenta en exclusiva para Chez Sanabres la edición limitada de 1 litro.
Tras 172 años y a efectos de festejar tal fecha, Pilsner Urquell ha lanzado una edición digna de colección, de su excelente y conocida cerveza en una botella que aúna la esencia de la tradición cervecera e histórica checa y el gusto por algo muy bien hecho. Dentro de esta obra de arte del diseño, preparada para las mejores estanterías de coleccionistas, hay 1 litro de Pilsen en mayúsculas, cerveza sin mas que cerveza, preparada para ser disfrutada en cualquier momento del dia a dia. Sencillez y tradición en el diseño de la botella y en el box en el cual va la cerveza y el tremendo detalle del tapón mecánico de cerámica, que aporta ese toque de recuerdos de una vida. Y así, con este fabuloso compendio de la mejor cerveza y un diseño para conservar para siempre, estará disponible a partir de mediados de noviembre en los centros de El Corte Ingles de península y  Baleares hasta fin de existencias.

Cultura Alternativa Sabadell 2014; 25 y 26 de Octubre en Fira de Sabadell! Namasssste!

Llega un año más a Sabadell, la máxima e interesante expresión del mundo "alternativo" a la Fira de Sabadell. Entrar y sentir un relax al poder investigar para los neófitos todo el universo de terapias naturales, poder trasladarse temporalmente a India, Nepal, Tibet con todo tipo de productos, esencias y estilo de aquellos maravillosos lugares es posible si visitáis este fin de semana el recinto ferial de Sabadell. Además de ello, gentilmente en la entrada encontré a las chicas del Diari de Sabadell, las cuales te ofrecen el diario del dia donde aparece el programa de las diversas actividades del fin de

semana. La entrada al recinto es gratuita y si uno desea , por 5 euros puede acudir a los diversos talleres y charlas que se ofrecen (los dos dias). Sin olvidar que se pueden degustar todo tipo de productos gastronómicos relacionados con el entorno alternativo.                  

Diymania 2014 ; Un exito con una cifra, 15.000 personas visitan la Fira el pasado fin de semana pasado

Este pasado fin de semana se celebró en Sabadell la Feria Diymania 2014, donde el fan del Do it Yourself( háztelo tu mismo) encontraron su punto de encuentro ideal para disfrutar de este mundo del hobbie y poder adquirir sus artículos necesarios para poder trabajar con estos y desarrollar sus actividades.
Todas las edades han tenido cabida en esta feria, y aunque el público principalmente era femenino había "mercado" también para el genero masculino, ya que afortunadamente con el paso del tiempo este mundo del "Diy" no entiende de géneros.
Desde el arte cafetero de Pere Montserrat, hasta la huerta en casa, pasando por todo tipo de productos como trapillo,lanas,papeles de craft etc.. Sin más tal y como se presentaba la Feria, 15.000 personas han acudido y disfrutado del evento. Una prueba más que cuando una cosa se quiere hacer bien, efectivamente, sale bien! Nos vemos en la próxima feria este fin de semana!
Un saludo

Gastrovallès: Todo un mundo de buen yantar y beber en un mismo recinto (en La Fira de Sabadell)

 Dicen que los fines de semana empiezan los viernes por la noche, pero este empezó la tarde del propio viernes en el recinto de la Fira de Sabadell y de una manera exquisita! Estamos hablando de la edición del 2014 de Gastrovallès 2014!

Buenos vinos, que pude catar de los amigos d

e Joan Raventós i Rosell como su próxima novedad en exclusiva para el Gastrovallès, el Red-Diví, un vinazo en mayusculas! Ademas de estos compañeros también tuve la oportunidad de conocer a los compañeros del club de vinos de Vinamera y su interesante proyecto con los vinos en el Valles, sin tampoco olvidarnos ya de los también bien conocidos amigos de Maset del Lleó o los vinos de Valdalferche (Somontano) que descubrí ayer y también fueron una grata sorpresa!
Y si, por que las ferias gastronómicas no es todo vino, también tuve el placer de degustar una gran variedad de buenos alimentos! Mis queridos vecinos de Bermejo´s y sus afamados "Morros de Cerdo" o el Lacón con Patatas de Can Daniel de Badalona, un autentico Lacón que me transporto directamente en un bocado a mi querida Galicia. No por ello no puedo pasar por encima la tapa de Garbanzos con All i Olí del Rubión! Que sabor! que potencia de esencias! y finalmente, rematando en el buen comer, entregue mis deseos gustativos a "Butifarring" y su espectacular pintxo de Butifarra, sencillamente de una calidad espectacular, siendo únicamente la tradicional butifarra catalana. El deleite termino en el puesto de Thermomix-Vorwerk donde descubrí como de una maquina que parece venida de un lejano futuro, puede salir desde un Smoothie de Remolacha a un arroz con leche, pasando por unas croquetas para terminar con un zumo de limón! y pese a que siempre he sido poco receptivo a este tipo de producción, me sorprendió muy gratamente.
Como todo buen ágape cerré la sesión con un café, y Gastrovallès el cafe tiene un nombre, Cafestes Gourmet; cerrando la noche con un Kenia y un "caffè napolitano" contrastando su espectacular calidad y las diferencias, que si se se sabe hacer, puede convertir el café en un placer para todos los sentidos. Y tras este primer dia de Gastrovallès, con ganas de empezar el segundo, me despido de todos mis queridos lectores! Si os pasáis por el evento, otear a un chaval de casi 2 metros con una Canon colgada ;) Ese seré yo! ;)

Bon Apetit a tous! ;)

Aquí os dejo el enlaze de Como llegar a la Fira de Sabadell

Salón de la Mascota 2014 Sabadell; Animalisticamente divertido!

Tras las vacaciones de verano la Fira de Sabadell retoma su temporada de ferias, y en este caso toca el turno a nuestros queridos animales. Gatos, Perros, Reptiles e incluso Ponys estarán los dias 6 y 7 de septiembre en el recinto de la Fira de Sabadell.
Con un concurso internacional felino, el Salón de la Mascota de Sabadell se presenta como una gran oportunidad para poder disfrutar del universo animal en la ciudad de Sabadell y  poder ver también a los mejores criadores caninos y felinos  de Catalunya y sus cachorillos.
Además de lo mencionado anteriormente, se podrán observar también una gran cantidad de Reptiles y otros animales de compañía.
O sea que si tenéis ganas desconectar un rato del ambiente de Fiesta Mayor y estar rodeado de animales, el Salón de la Mascota es vuestro destino, sin edades, para todos los públicos  e intereses en el mundo animal!. El precio de la entrada es de 5 euros adultos y 3 euros para niños .El acceso al recinto ferial es sencillo, ya que tiene a 1 minuto tanto la estación de autobuses como la parada de Renfe de Sabadell Centro.


Podeis obtener toda la información adicional en el siguiente link: http://www.salondelamascota.com/

Un cordial saludo a todos los lector@s de Chez Sanabres.

La edición especial de latas vintage de Pilsner Urquell de 50 cl ; una joya de coleccionista

Recientemente la afamada cervecera checa Pilsner Urquell, cuna del autentico estilo Pilsen ha lanzado un pack de 4 cervezas con los diferente diseños que han tenido a lo largo de su vida (años 1925,1937,1984 y 1987) Este pack puede encontrarse en los centros El Corte Inglés por menos de 5 euros . La autentica Pilsen en un formato que si el mundo de la cerveza te apasiona, debes coleccionar tras disfrutarlas bien frías. Ya sabeis, Na Zdraví!
Agradecer a Hugo Fernández, a Pilsner Urquell el envio del pack para poder disfrutarlo y tener el recuerdo de esta colección de latas.

Alimentaria 2014 : Evolución perfecta de una Feria gastronómica en un entorno de crisis.

Tras esperar a esta ultima edición como vía de entender el como ajustar la crisis a la industria alimentaria a nivel global, descubrí que hasta en el sector de la alimentación, un producto y una forma de entender una empresa o concepto, se puede renovar.
Estuve visitando Alimentaria 2 días y tras crearme un esquema mental de mis prioridades de visita, empece el dia. 
Como siempre mi interés se presta en aquello que viene de fuera y aquí aun no se distribuye, atendiendo a sabores y conceptos nuevos y así fue. A destacar el importante despliegue de Corea, el cual centre mi atención en los productos a base de algas y derivados. No puedo olvidarme de uno de los productos que mas me llamaron la atención de Alimentaria 2014, el Ron de Infusión de Cafe Juan Valdés; producto el cual le doy un gran futuro si su distribución llega a España. Cada pais es un mundo y su forma de ser se hace palpable cuando estas tratando con ellos, y si, efectivamente la amabilidad y el redescubrimiento de productos ya conocidos fue palpable en el stand de Gran Bretaña. El dia dio de si, cuando el stand y área de Indonesia ayudo a la hora de conocer su gastronomía típica, mediante un cocktel al cual fui invitado por la Embajada de Indonesia en España, desde aqui, gracias por permitirme hurgar un poco mas en una cocina oriental que no tenia conocida del todo, que grandes Fideos! ;).
Muchas vueltas, productos observados y algunos degustados, terminaron el dia tras una visita fugaz a mi querida amiga Charlotte Allen de Bodegas Almaroja que compartía stand, en el cual pude disfrutar de grandes vinos y mejores personas y por supuesto, una copa de Pirita.
Los descubrimientos han sido una constante en cuanto productos y conceptos nuevos, como el Nacho de Morcilla de Cardeña, o la Trenza de Longaniza de Graus con Boletus. Pero tambien pude conocer el autentico sabor de productos tanto de mi tierra, Castilla y León, como de otros lugares, como por ejemplo la Cerveza Sierra Madre de Mexico (la primera cerveza artesana que probaba de un pais latinoamericano) o las huevas de Lummacca Sicilianas (Caracoles). En si, la valoración de este año, quizas sea mas positiva que ninguna de las otras ferias del sector que estado. Profesionalidad, gente amable y una distribución de los stands facil, y entendible, pese a que el tamaño de la Feria tiene proporciones catedralicias. En si mi reflexión es que el mundo del comer tiene futuro si sigue el patrón global que Alimentaria 2014 ha ofrecido a sus visitantes; renovación y tradición en un equilibrio necesario para poder intentar salir de la crisis con el esfuerzo global de la industria alimentaria.

Quiero agradecer especialmente al Sr. Rubén Martín y a Fira de Barcelona la acreditación como Prensa para esta feria y a la Embajada de Indonesia en España por excelente cocktail y extensa explicación y degustación pude compartir con su personal. Además de a todos aquellos que me atendieron exquisitamente en todos los stands que estuve.

Pueden consultar todas las fotos que realice en el siguiente link:
Fotos Alimentaria 2014

El Tapeo en Mayusculas en Ripollet! Bar Gallardo!

El viernes decidi descubrir un bar-restaurante que tenia visto varias veces al pasar por alli. Y el grupo decidimos agenciarnos unas tapitas y algo de beber en Bar Gallardo en Ripollet. Un local amplio, claro y un personal muy majo ofreciendo un servicio excelente y atento! Llego la hora probar algo, y la opción que seleccionamos era, Cazón en Adobo, Pinchos Morunos, y unas Bravas. Excelentes todos estos, a destacar sobre todo el Cazón en Adobo, que estaba bueno como no lo he comido en años. Las bravas también excelentes ( y eso que no sacrifique a las bravas con picante por respeto a los otros comensales). Los pinchos morunos, jugosos, tiernos y equilibrados en lo que se refiere al especiado. Al ver la carta me quede con ganas de probar mas cosas, pero el hambre dijo stop.
En cuanto a las bebidas...Cruzcampo Glaciar!! ( y por fin un Bar que la sirve y trata bien) y Cerveza Kriek Belga! , todo suma y el trato al "bebercio suma" y lo disfrutado en Gallardo, bien suma un sitio donde hay que repetir. Con hambre o sin mucha, con ganas de estar disfrutando de un sitio excelente, de muy buen comer y buen beber , la elección es clara. Bar Gallardo, en Ripollet, Carrer Tamarit/del Padró. Ah y no os olvidéis preguntar por "George Cloonie" que trabaja allí ;)
Salud y Buen provecho!