Uno de mis sueños enológicos era poder degustar con calma una botella de vino tinto de la AOP Patrimonio, de Corcega, y en mi ultimo viaje a Montpellier, al MillesimeBio, establecí una agradable charla y colaboración con el personal de Domaine Leccia, ademas de poder degustar sus expresivos vinos de Corcega.
En el caso que procede, hablare de un tinto, 100% Niellucciu, que es el "equivalente" al Sangiovese italiano.
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| Las regiones del vino en Corcega |
Corcega es una isla con una geografía bastante compleja, desde los casi 3000 metros de altitud del techo de la isla, el Monte Cinto, hasta paradisíacas playas en menos de 20 kilómetros, hacen que la isla tenga unos vinos muy diferenciados entre si, y sean bastante expresivos. Las principales AOP o AOC, son Patrimonio,Vin de Corse con sus divisiones, Muscat de Corse y Ajaccio. En el mapa adjunto se pueden ubicar geográficamente. En este caso que explicaré a continuación hablaré de un Patrimomio 100% Niellucciu tinto.
La variedad Niellucciu tiene entre otras teorias la de su origen genovés, de tal modo que durante la época que Genova estuvo en la isla de Corcega, importaron su variedad "Sangiovese" que con el paso de los años se aderió y adapto al terroir de
Corcega y especialmente a la AOC de Patrimonio produciendo unos vinos excelentes.
El Patrimonio 100% Niellucciu de Domaine Leccia es un vino que en vista presenta unas tonalidades rubí, tinto cálido, en nariz es un baile acertado de frutas rojas equilibradas con notas de regaliz y ligeramente especiadas. En boca continua desnudando la esencia de su terroir, Moka y frutos rojos, ligeramente amasados en el paladar con unos taninos muy equilibrados hacen de este vino un vino tal y como comenté anteriormente, expresivo de su terroir y adaptado a todo tipo de paladares de tinto, tanto neófitos como curiosos del vino que no se suele ver por estos lares. Mi maridaje ideal seria con dos productos de la tierra que lo ha visto nacer, Una rodaja de "Lardo" con pan de centeno, o un buen "Jamón de Corcega" con un pan también de centeno o similares. Domaine Leccia, una bodega por descubrir, Corcega, una tierra para amar. Disfruten de este vino y ante todo...para acompañar este vino, nada mejor que, Corsica! un himno y una expresion de tal bella tierra
Avec Plaisir ;)
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