Domaine du Traginer Banyuls 2013 Vin Doux Naturel ; Sublime obra de arte

De los limites donde el Pirineo cae al mar, en la bella localidad de la Côté Vermeille Francesa, en Banyuls-sur-Mer a menos de 10 km de la frontera con España, encontramos la cuna de uno de los vinos dulces que mas me ha enamorado en mucho tiempo, estamos hablando del Domaine du Traginer Banyuls 2013 Vin Doux Naturel, un vino dulce natural que con un color oscuro especial, carnoso , casa perfectamente con chocolates en postre además con quesos como por ejemplo, tal y como lo deguste yo, con queso de cabrá no muy macerado. Tal y como me indico el productor, el vino lo consumí a una temperatura media de unos 16 grados. En cuanto a la composición del vino en cuestión este presenta las siguientes variedades de uva en si:
-65% de Garnacha
-25% de Garnacha Gris
-10% de Cariñena

Un vino muy interesante por descubrir, de una DO bastante desconocida y próxima y que pertenece a un mundo diferente de los vinos, tal y como es el vino dulce. Santé y a disfrutarlo!