Ayer tuve el gusto de probar este Côtes du Roussillon Rosé, Deneufbourg - 2014, un rosado de la región francesa de Roussillon muy interesante. Un interesante vino Biodinámico a un excelente precio, creado a partir de dos tipos de uva, Garnacha y Syrah, Un vino fresco, en nariz recuerda mucho a cereza y en boca es un vino muy cítrico donde los anteriormente comentados toques en nariz de cereza juegan en boca de una forma bastante interesante. Este vino confirma que si se quiere, se pueden hacer excelentes vinos Biodinámicos a precios muy acertados y con una calidad espectacular, yo personalmente le di un toque de frío y el resultado fue increíble. Si queréis degustar este vino, en Barcelona podeis localizarlo en La Vinicola en la Calle Girona 123, cerca de Metro Verdaguer y por unos 6 a 7 euros aproximadamente, podréis degustarlo donde allí mas plazca.
A continuación podéis ver un vídeo donde se presenta la filosofía del vino de la mano de Chez Deneufbourg, realmente un concepto muy interesante. Salud!
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