jueves, 2 de febrero de 2017

Los vinos de Chateau Poulvère: La pasión por el dulce del SudOest de Francia


Mapa con las regiones vinicas del Sudoest
Los vinos por degustar
Una de mis grandes pasiones vinicas y especialidad como Sommelier es la región del SudOuest de Francia y dentro de las multiples zonas que dentro de esta región elaboran vinos muy interesantes, encontramos dos regiones que sin duda alguna son paraísos vínicos por descubrir. Estamos hablando de Monbazillac y Bergerac, De la mano de Francis Borderie de Chateau Poulvère he podido redescubrir unos vinos, una bodega y la esencia de una tierra, que trabaja con la esencia de la podredumbre noble como los Sauternes, con una elegancia y clase, moldeada por la esencia del rio Dordogna, y otros vinos que no, pero cautivan por su elegancia y esencia de la tradición del vino dulce de esta región que esta tan desconocido por tierras españolas. He tenido el privilegio de poder degustar y traer desde Vinisud a Barcelona 3 botellas que me maravillaron, listas para ser catadas y descubiertas por el publico de aqui, cada vez mas interesado en todo lo nuevo que aparecen por estos lares. Vinos frescos, especiados donde la acidez esta mas domada en relacion otros vinos dulces que se pueden degustar de la región. Vinos interesantes y supremos, a precios tremendamente interesantes para todos los bolsillos, mas allá de aquellos que no quieren gastarse mucho dinero con los Sauternes y quieren descubrir la esencia del Dordogna, de Monbazillac y Bergerac. Chateau Poulvere, esa gran y novedosa opción, en breve, las notas de la degustaciones.
Tres merci beaucop a Francis Borderie de Chateau Poulvère e a tout le staff pour son colaboration! 

No hay comentarios:

Publicar un comentario