La embajada gastronómica de Hungría en Barcelona; Paprika Gourmet

Situado en pleno Eixample de Barcelona, y muy próximo al templo de la Sagrada Familia, encontramos Paprika Gourmet, la embajada gastronómica y cultural de Hungría en Barcelona.

Hace ya un par de meses, estaba yo buscando los ingredientes originales para realizar un buen Goulash en mi casa, y tras buscar en internet, encontré Paprika Gourmet.

La primera visión del comercio fue de espacio decorado y ordenado con un excelente gusto y un orden y catalogación de productos por espacios que aporta sencillez en la búsqueda del producto que necesitas. Con una amplia gama de embutidos, curtidos y ahumados Hungaros ( amplia gama en caza y en diferentes salamis etc..) lo que destaca principalmente es que...Venden Pastrami!!! Si, aquellos tiempos en los que probar Pastrami era exclusivo de viajar y probarlo en diversos sitios del mundo, ahora en Barcelona, Paprika Gourment nos trae el Pastrami a Barcelona.

Además podemos encontrar bastantes variedades de Salsas y confituras, y por supuesto, Paprika! Y todo aquello que deriva de esta exquisita especie.

Chocolates, Galletas, Cervezas y una amplia variedad de Vinos y licores Húngaros, de cualquier variedad se pueden encontrar en Paprika Gourmet.

Además, realizan frecuentes actividades y degustaciones en la propia tienda, por lo que si estáis interesados, podéis buscar Paprika Gourmet en Facebook, y consultar los eventos que realizan. Además tienen un blog y una pagina web donde poder consultar su amplia variedad de productos y también, si no podéis acceder a la tienda físicamente, podéis comprar por Internet.

Además cualquier duda que tengáis en la tienda, no dudéis en consultarlo, el personal es muy atento y siempre a informaros y ayudaros. 

En fin, que si quereis que vuestro paladar y vuestros sentidos viajen a Hungría sin salir de Barcelona, ya sabeis, Paprika Gourmet.

La dirección de Paprika Gourmet es: Carrer de Lepant, 311 08025 Barcelona y el teléfono de contacto es el:934 33 57 09


y la Web: http://www.paprikagourmet.com/


Buen provecho o como dirian en Hungria.....Jó étvágyat !

Mas Fonoll ; buen comer y entorno idílico

Tras conocer ya desde hace mas o menos un año el restaurante Mas Fonoll, decidí dar a conocer este paraíso gastronómico a una buena amiga y de paso volver a disfrutar de un excelente ágape en un idílico y relajado entorno, llego el momento de regresas a Mas Fonoll. Situado en plena montaña en el termino municipal de Sant Feliu de Codines, nos encontramos con el “Restaurant Mas Fonoll”. La primera vez que fui, la verdad costo algo encontrar el restaurante, puesto que hay que tomar el desvió que sale a mas o menos un kilómetro del núcleo urbano de Sant Feliu de Codines en la carretera de Gallifa. Una vez se toma el desvió, hay que seguir un camino forestal el cual ya indica el destino, Mas Fonoll, tras dos kilómetros se llega al mas.

Una vez se llega, sorprende lo nuevo y bien decorado que esta el restaurante. Con un amplio parking y el agradable “masover” siempre a la disposición de los clientes que llegan, la mesa y su excelentes manjares ya esperan a aquellos que acuden a disfrutar de un buen manjar en Mas Fonoll.

La carta se basa principalmente en carnes a la brasa, nosotros nos decantamos por una excelente escalivada a la brasa como entrante y acompañante de las carnes que pedimos, también a la brasa. Además cabe destacar las excelentes olivas maceradas que te sirven como entrantes. En cuanto a las carnes a la brasa, la tendencia fue un combinado de solomillo de cerdo, butifarra blanca y butifarra negra acompañado con unas patatas fritas. Además nos acompaño una ensalada con productos autóctonos de la huerta que tiene el propio restaurante y unas seques con veta frita y el pan con Allioli. Ademas de la variedad de productos “a la brasa” también es muy aconsejable probar la Escudella con su respectiva “Carn d´Olla”, la cual tengo en mente degustar en mi próxima visita.

Llegó el turno de los postres y cedí un rincón de mi apetito a un excelente Flan de Mató, sencillamente increíble. Con un café y un chupito de Ratafía artesanal que el mismo Mas Fonoll hace, di  por cerrado un excelente festival gastronómico. El precio, pues a nosotros nos salio por unos 25 euros por persona, y generalemente suele ir sobre este precio. Una vez terminado el buen comer, es aconsejable detenerse a reposar la comida viendo las espectaculares vistas y calma que tiene Mas Fonoll.

Para poder hacer la reserva, que es indispensable llamar al: 938661203/937442041

Y como punto final, tengo que agradecer a Gerard Carmona de Caldes de Montbui, que ya hace un año me dio a conocer este gran restaurante.

Temporada de Calçots en Can Pere Jan ( Marganell )

Llega la primavera y Catalunya se llena de miles de lugares donde poder disfrutar de los "calçots" y en mi caso , vuelvo a aconsejar otra ver el Restaurant Can Pere Jan en Marganell ( Barcelona ).

Por 22 euros y efectuando la reserva previa(es indispensable para poder disfrutar de este menú ) podéis disfrutar de un "menú de calçotada" que incluye:


Calçots acompañados de salsa Romesco, Pan tostado y vino, ademas de una abundante y excelente Parrillada de carne ( Butifarra blanca, cansalada y cordero) acompañado con una guarnición de "mongetes seques", ensalada y all i oli.

Y para rematar el festival gastronómico, Postres:
Mel i Mato( de la zona) , Flan de Mató casero, crepes de chocolate, muffins de chocolate con chocolate caliente por encima o fruta


El Pan, el vino,el cava,  y el agua también se incluye en el precio ademas de café o infusiones.

Podeis reservar en el : 681 28 84 08

Y la ubicación del restaurante es:
Can Pere Jan
Ctra de Marganell BV-1123, 08298 Marganell
(Buscandolo en Google Maps aparece directamente si ponéis el nombre
la localidad)
Situación en el Mapa:

Vistas de Montserrat desde Can Pere Jan

CATAVINS 2011

Los excelentes vinos de Coma Romà, Ordal-Penedès

Llego la cita anual con el Catavins 2011, y las valoraciones son bastante positivas, quizás menos masificado que el año pasado y con un perfil de visitante mas apasionado por el mundo del vino, o de descubrirlos.

Aquí  Josep, muestra sus  variedades

El sublime Xarel.lo de Coma Romà

Catavins contó con menos expositores que el año anterior, pero algunos de ellos consiguieron ser gratas sorpresas para aquellos que empezamos a apreciar el arte del vino y su amplio universo.

Quesos de Samper de Calanda (Teruel)

Este año Catavins tuvo interesantes novedades como los vinos de " Arribes de Duero, o los compañeros de Fanbar con sus vinos de Samper de Calanda y sus productos de la tierra. O las bodegas que apostaron por el Vermouth como esencia creativa.

Lesvines, un interesante Vermouth de Tarragona

Los vinos de la zona de Calanda Teruel de los compañeros de Fanbar

Los compañeros de Vinicom 

Panoramica del Catavins 2011

Diversidad de denominaciones de origen, variedad amplia de vinos y un marco estéticamente frio, pero ideal para resaltar el producto y el stand a exponer. Catavins este año ha dado un paso hacia la profesionalización de la feria, sin olvidar al amante del vino, que desea aprender y descubrir el universo de la enología.

La Pamelita y el gran descubrimiento,
el Gordito 2005 de Calatayud

                                                                                                           

 Esperando a la proxima edicion solo queda agradecer a la Sr. Marisol Roig la atención prestada y a todos los participantes el calor y el ofrecimiento. Salud!

Vinos de los Arribes

La Cucina della Nonna; Mangiare come in Italia, vicino te!

La Cucina della Nonna es una exquisita tienda situada en el centro de Sabadell que permite al buen gourmet y amante de la comida italiana transportar el paladar al país transalpino. Podéis encontrar una gran variedad de Pasta Fresca elaborada en la propia tienda, tal y como se puede apreciar en las fotos, podemos encontrar por ejemplo Ravioli, Agnelloti, Garganelli , Papardelle, Capelletti, Ravioli o Gnoqui con diversos rellenos o composiciones.Ademas disponen de un amplia variedad de platos preparados listos para calentar y comer, como por ejemplo Lasagnas, Canelloni , Saltimbuca etc.. Para fanáticos de la pasta, en La Cucina della Nonna encontrareis vuestro paraíso. Ademas en tienda se pueden encontrar embutidos, quesos y salsas adecuadas tanto para elaborar Antipastos como diversos platos .Ademas de esta gran variedad de pasta fresca y platos preparados para llevar, también hay una amplia variedad de vinos y licores italianos. Lambruscos, Chiantis y una gran variedad de vinos y licores que si no están, se pueden pedir por encargo. (Yo personalmente tengo reservado un Cannodau Sardo rosso ). Si pensamos en el postre, que mejor que comprar un buen Mascarpone y unos Savoiardi (Biscotes) para preparar un Tiramissu. Pues en la Cucina della Nonna podréis tambien encontrar los ingredientes necesarios para poder finalizar una gran comida. 
                                                                 


Resumiendo, si queréis viajar gastronómicamente a las diferentes regiones de Italia, sin tener que desplazaros, la solución a vuestras necesidades de buen Gourmet esta en visitar y comprar todo lo que necesitéis para realizar un buen manjar italiano en La Cuccina della Nonna.





La Cucina della Nonna tiene dos tiendas, una en Sabadell en la calle C/ St. Quirze, 29 , y otra en Terrasa en Ctra. Matadepera, 43.

El telefono de contacto es : 
93 735 62 94 y 
el mail : pastafresca@lacucinadellanonna.com







                                          




Chez Sanabres os desea buen provecho!

UK-LOOK cuando Carnaby Street aterriza en Barcelona

Situada en el Barrio del Born de Barcelona, encontramos el paraíso de aquellos que nos gusta vestir al estilo mas "British" posible sin tener que recurrir a comprar por Internet. Estamos hablando de UK-LOOK , una tienda de ropa urban-mod británica que trae la esencia de Carnaby Street a la ciudad de Barcelona. Podemos encontrar todo tipo de marcas britanicas como Merc, Ben Sherman, Solovair, Fred Perry, Lambretta y muchas mas y a precios muy interesantes. Comprar en UK-LOOK para los amantes de lo Britanico en Barcelona es un delirio de cantidad de elementos, ropa y accesorios que te hacen sentirte en pleno Carnaby Street. Desde 1989, cuando empezaron con la tienda Good Lock la esencia Mod invade las calles cuando uno sale con su compra realizada. Hoy estuve comprando allí, y ademas de maravillarme por la cantidad de cosas interesantes que encontré, había ropa de mi talla, o sea grande para una persona que casi perfila los 2 metros. Esto hace que desde el momento que pise la tienda, la haya marcado como una de las incunables de la ciudad de Barcelona. Precios excelentes y un servicio muy atento por el propietario y la chica que te atenderán para todo lo que necesites. Resumiendo, si deseáis comprar ropa con toque británico, exclusiva en Barcelona y a un precio muy interesante, UK-LOOK es vuestro sitio!

Un clásico en la restauración de Sabadell ; Restaurante Alonso

Ensalada de Alubias con Bacalao

Situado en el eje comercial norte de Sabadell, en la avenida Matadepera, encontramos un restaurante que con el paso de los años ha conseguido ganar la confianza de los habidos clientes.  Personalmente, yo fui con un amigo a comer un fin de semana. Nunca había comido en Alonso, pero el amigo ya lo conocia de antemano me lo aconsejo. Se puede escojer menú o carta, y mi decisión fue Menú. Mi menú consistia en dos platos, postre y bebida.  El primer plato fue una selección bastante acorde a la estación del año que estamos.
Una excelente ensalada de alubias pequeñas y bacalao marinado con su respectivo aliño y complementos para la ensalada.
El segundo plato fue un extra que aquel día estaba dentro de la carta. Ternasco al horno. Cocinado al punto, y con una guarnición de verduras y patatas. Fue el mejor ternasco que he podido disfrutar en mucho tiempo desde que lo comí en Casa Emilio en Zaragoza. El compañero de mesa se decidió por unas albóndigas con Sepia. Según me comento excelentes.

Ternasco en Salsa al Horno

Albóndigas con Sepia

Natillas caseras

El vino de la casa era un DO Navarra, nos decantamos por un rosado, intentando conseguir maridar el menú seleccionado con el vino. El postre fue una decisión excelente, natillas caseras realizadas por el propio restaurante con ese toque casero que siempre agrada a los paladares mas "golosos" . Cerrando la comida con un buen café y un Pacharan con hielo, se cerro el descubrimiento personal de este clásico restaurante en Sabadell. El menú dispone de muchas alternativas, aunque yo he presentado aquí el menú degusté personalmente.  El precio del menú son 13 euros, en fin de semana. Resumiendo la presentación de este restaurante. Un precio excelente. Una calidad de producto y servicio cinco estrellas y un entorno ideal para poder disfrutar con amigos o familia de una buena comida en un excelente sitio.


El contacto es: Restaurante Alonso Avenida Matadepera 86, 08207 Sabadell  93 716 1161

Chez Sanabres os desea buen provecho!