La edición especial de latas vintage de Pilsner Urquell de 50 cl ; una joya de coleccionista

Recientemente la afamada cervecera checa Pilsner Urquell, cuna del autentico estilo Pilsen ha lanzado un pack de 4 cervezas con los diferente diseños que han tenido a lo largo de su vida (años 1925,1937,1984 y 1987) Este pack puede encontrarse en los centros El Corte Inglés por menos de 5 euros . La autentica Pilsen en un formato que si el mundo de la cerveza te apasiona, debes coleccionar tras disfrutarlas bien frías. Ya sabeis, Na Zdraví!
Agradecer a Hugo Fernández, a Pilsner Urquell el envio del pack para poder disfrutarlo y tener el recuerdo de esta colección de latas.

Alimentaria 2014 : Evolución perfecta de una Feria gastronómica en un entorno de crisis.

Tras esperar a esta ultima edición como vía de entender el como ajustar la crisis a la industria alimentaria a nivel global, descubrí que hasta en el sector de la alimentación, un producto y una forma de entender una empresa o concepto, se puede renovar.
Estuve visitando Alimentaria 2 días y tras crearme un esquema mental de mis prioridades de visita, empece el dia. 
Como siempre mi interés se presta en aquello que viene de fuera y aquí aun no se distribuye, atendiendo a sabores y conceptos nuevos y así fue. A destacar el importante despliegue de Corea, el cual centre mi atención en los productos a base de algas y derivados. No puedo olvidarme de uno de los productos que mas me llamaron la atención de Alimentaria 2014, el Ron de Infusión de Cafe Juan Valdés; producto el cual le doy un gran futuro si su distribución llega a España. Cada pais es un mundo y su forma de ser se hace palpable cuando estas tratando con ellos, y si, efectivamente la amabilidad y el redescubrimiento de productos ya conocidos fue palpable en el stand de Gran Bretaña. El dia dio de si, cuando el stand y área de Indonesia ayudo a la hora de conocer su gastronomía típica, mediante un cocktel al cual fui invitado por la Embajada de Indonesia en España, desde aqui, gracias por permitirme hurgar un poco mas en una cocina oriental que no tenia conocida del todo, que grandes Fideos! ;).
Muchas vueltas, productos observados y algunos degustados, terminaron el dia tras una visita fugaz a mi querida amiga Charlotte Allen de Bodegas Almaroja que compartía stand, en el cual pude disfrutar de grandes vinos y mejores personas y por supuesto, una copa de Pirita.
Los descubrimientos han sido una constante en cuanto productos y conceptos nuevos, como el Nacho de Morcilla de Cardeña, o la Trenza de Longaniza de Graus con Boletus. Pero tambien pude conocer el autentico sabor de productos tanto de mi tierra, Castilla y León, como de otros lugares, como por ejemplo la Cerveza Sierra Madre de Mexico (la primera cerveza artesana que probaba de un pais latinoamericano) o las huevas de Lummacca Sicilianas (Caracoles). En si, la valoración de este año, quizas sea mas positiva que ninguna de las otras ferias del sector que estado. Profesionalidad, gente amable y una distribución de los stands facil, y entendible, pese a que el tamaño de la Feria tiene proporciones catedralicias. En si mi reflexión es que el mundo del comer tiene futuro si sigue el patrón global que Alimentaria 2014 ha ofrecido a sus visitantes; renovación y tradición en un equilibrio necesario para poder intentar salir de la crisis con el esfuerzo global de la industria alimentaria.

Quiero agradecer especialmente al Sr. Rubén Martín y a Fira de Barcelona la acreditación como Prensa para esta feria y a la Embajada de Indonesia en España por excelente cocktail y extensa explicación y degustación pude compartir con su personal. Además de a todos aquellos que me atendieron exquisitamente en todos los stands que estuve.

Pueden consultar todas las fotos que realice en el siguiente link:
Fotos Alimentaria 2014

El Tapeo en Mayusculas en Ripollet! Bar Gallardo!

El viernes decidi descubrir un bar-restaurante que tenia visto varias veces al pasar por alli. Y el grupo decidimos agenciarnos unas tapitas y algo de beber en Bar Gallardo en Ripollet. Un local amplio, claro y un personal muy majo ofreciendo un servicio excelente y atento! Llego la hora probar algo, y la opción que seleccionamos era, Cazón en Adobo, Pinchos Morunos, y unas Bravas. Excelentes todos estos, a destacar sobre todo el Cazón en Adobo, que estaba bueno como no lo he comido en años. Las bravas también excelentes ( y eso que no sacrifique a las bravas con picante por respeto a los otros comensales). Los pinchos morunos, jugosos, tiernos y equilibrados en lo que se refiere al especiado. Al ver la carta me quede con ganas de probar mas cosas, pero el hambre dijo stop.
En cuanto a las bebidas...Cruzcampo Glaciar!! ( y por fin un Bar que la sirve y trata bien) y Cerveza Kriek Belga! , todo suma y el trato al "bebercio suma" y lo disfrutado en Gallardo, bien suma un sitio donde hay que repetir. Con hambre o sin mucha, con ganas de estar disfrutando de un sitio excelente, de muy buen comer y buen beber , la elección es clara. Bar Gallardo, en Ripollet, Carrer Tamarit/del Padró. Ah y no os olvidéis preguntar por "George Cloonie" que trabaja allí ;)
Salud y Buen provecho!

Philips Senso Touch 3D y trnd.es : El Afeitado que innova , empieza el Test

Buenos días habidos lectores de mi blog. Como eventual colaborador de Trnd.es esta vez toca cuidarse el afeitado, y los compañeros de Trnd.es lanzan la fase test de la nueva Philips Senso Touch 3D . A primera vista parece una máquina de afeitar dinámica y moderna. Hoy mismo empecé con el proceso de valoración y primeras impresiones del producto, aun sin disponer de esta y lanze mis primeros "gadgets" y apreciaciones de uso en general de lo que es para mi, el afeitado y el amplio universo que rene. Por lo demás como siempre que Trnd.es realiza una acción, el interés es máximo en llegar a la candidatura final para poder testar el producto y aportar una valoración final. Desde aqui ya, muchas gracias a Trnd.es por el fantástico trabajo que realizan permitiendo testar productos , al consumidor final, que es quien de verdad termina comprando y disfrutando el producto.

Para mas info del proyecto: ¿Quieres probar la SensoTouch 3D de Philips? ¡Envía tu candidatura!

Terrassa de Vins 2013: El nuevo referente del Vino en la región

Tras el rotundo éxito de Catavins, en los años que se ha realizado en Sabadell, este año la ciudad de Terrassa se convierte en el referente del vino de la región. Terrassa de Vins es la feria del vino que por primera vez acojerá la ciudad de Terrasa. De la mano de la exitosa experiencia de Marisol Roig y todo su Staff, Terrassa de Vins aspira y logrará afianzarse como una de las ferias referentes en el mundo del vino en esta zona y a nivel global. Una feria con ganas de enseñar sobre el vino y con mucho vino, listo para que los visitantes puedan entender y disfrutar del mundo tan amplio que representa el universo del vino. La entrada a la feria tendrá un coste de 6 euros, con los que se tendrá acceso al recinto ferial, se obtendrá una copa Riedel y 3 degustaciones de los vinos allí disponibles. De acceso fácil, pues esta a apenas 5 minutos de la estación de Renfe de Terrassa, la ilusión puesta en este gran evento del vino,  puede llegarse y creo que sera un encuentro de gentes que siente, quieren descubrir y vivir el vino. 

Artium en Baco Sabadell. El inicio de una aventura muy interesante!

Tras charlar con Albert, propietario del Baco de Sabadell, durante unos días me comento que haría una cata de vinos en su negocio. Los vinos y cavas a descubrir eran de Caves Artium, una cooperativa de Artes, el Bages , con unos vinos y cavas que descubrimos.

La cata empezó con el Picapoll Artium, un interesante blanco elaborado con la variedad autóctona de uva Picapoll. Un vino sencillo de beber, con matices muy interesantes, joven y fresco el cual fue acompañado con varios manjares, el cual con el vino blanco, fue un queso semicurado. La sorpresa fue descubrir la variedad Picapoll, y los matices genuinos frescos característicos de un vino joven, pero con aires de un vino que con el tiempo, va ganando aspectos saboriceos mientras se va degustando.



El segundo vino fue un tinto también joven, el  ARTIUM Caprici 2012 , un monovariedad Merlot que con un precio muy interesante, destaca por su consistencia y sus afrutados sabores(a fruta roja) que dentro de la consistencia de un tinto joven, hace que sea fresco y adecuado para acompañar un buen manjar, en cualquier mesa , dia a dia. 

Tras el Caprici, pasamos al Roques Blanques, un vino coupage  Tempranillo:85% Merlot:15% que destaca por la diferencia de textura respecto al Caprici y por ser y tener unos matices licoriceos y a frutos secos. Un vino con potencia, suave pero que rasga con intensidad cuando se degusta desde un aspecto claramente para el disfrute de los sentidos.

Finalmente la cata se cerro con el cava ARTIUM Brut Nature, un cava elaborado con  variedades  de uva   Xarel·lo:40%, Macabeo:40% Parellada: 20% . El Macabeo destaca bastante y aporta un frescor al cava que hace que sea el perfecto cierre a cualquier evento o fiesta.


Toda esta excelente variedad de productos fue acompañada de diversos embutidos y quesos que Albert sirvió para poder maridar todos los vinos y cavas y servidos. 

Visto el exito y la calidad de todo lo desarrollado en Baco, esperemos que pronto nos sorprendan, descubriendo nuevos vinos en el entorno donde todo bien hecho , sabe aun mejor de lo que puede saber. 



Todos estos productos pueden adquirirse en Baco Sabadell : Avinguda 11 de Setembre, nº 25 08208 Sabadel y el telefono de contacto es: 636 02 84 83

La valoración final de la Fira de la Cervesa Artesana de Sabadell 2013

 La Fira de la Cervesa Artesana de Sabadell continuó el sábado, y llego el día que se dio todo lo que había dentro de la esencia de la Fira, que la gente disfrutara de lo allí ofrecido, Cerveza, cerveza y cerveza! además de los excelentes productos que nos surtió tanto PANABAD como La Barricona. El sábado por la tarde, el goteo incesante de personas dio a la Fira lo que parecía que estaba necesitando el viernes por la tarde, Publico! La tarde del sábado fue espectacular, ríos de gente observando que beber, que comer, curiosidad por lo que no conocen mucho el universo de la cerveza, y la pasión por los que ya la conocen.

A eso de las siete de la tarde del sábado, y hasta la hora de cierre la fira vivió su momento de máxima afluencia como ya he comentado anteriormente, y  durante este periodo, se aprecio uno de los grandes problemas de la Fira. El increíble bochorno que había dentro del recinto. Por suerte, era la Fira de la Cervesa, y había remedio efectivo para gestionar el problema del calor. El otro gran problema de la Fira fue la ubicación de los conciertos, ubicados en mitad del recinto, impedían la comunicación entre la persona que tenia el puesto y el interesado en adquirir o curiosear estos. Llego la noche del sábado, y la Fira cerro el día grande, mucha gente y se remonto un poco el flojo Viernes.

El Domingo empezó suave, y parecía que la cosa no tendría el nivel de afluencia del sábado por la tarde, pero poco a poco, se fue animando. La Fira volvió a vivir su punto álgido a ultima hora de la tarde, cuando a 1 hora del cierre seguía entrando gente. Resumiendo brevemente todo lo vivido en esos 3 días, una feria primeriza, hecha con muchas ganas y con ligeros percances ya comentados, y como siempre solucionables en futuras sesiones. Cosas a destacar, La Salsa toxica de La Barricona, El Sirope de Cerveza de Bleder, ESPECTACULAR, y todos los productos alimenticios que PANABAD tenia en su stand y ayudaban a aligerar tanta cerveza! especialmente los croissants rellenos de tortilla! Exquisitos! Todo esto en cuanto alimentación, y en cuanto a cervezas..... la mayoría cada una diferente, y la mayoría de ellas excelentes!
Desde este rincón de la red, agradecer a la organización, a las personas que estaban alli con sus productos y a la gente que ha visitado esta fira, por crear para ser la primera vez, una Fira que ha cumplido sus espectivas sobradamente y que aspira a ser una referencia en el sector!