Temporada de Calçots en Can Pere Jan ( Marganell )

Llega la primavera y Catalunya se llena de miles de lugares donde poder disfrutar de los "calçots" y en mi caso , vuelvo a aconsejar otra ver el Restaurant Can Pere Jan en Marganell ( Barcelona ).

Por 22 euros y efectuando la reserva previa(es indispensable para poder disfrutar de este menú ) podéis disfrutar de un "menú de calçotada" que incluye:


Calçots acompañados de salsa Romesco, Pan tostado y vino, ademas de una abundante y excelente Parrillada de carne ( Butifarra blanca, cansalada y cordero) acompañado con una guarnición de "mongetes seques", ensalada y all i oli.

Y para rematar el festival gastronómico, Postres:
Mel i Mato( de la zona) , Flan de Mató casero, crepes de chocolate, muffins de chocolate con chocolate caliente por encima o fruta


El Pan, el vino,el cava,  y el agua también se incluye en el precio ademas de café o infusiones.

Podeis reservar en el : 681 28 84 08

Y la ubicación del restaurante es:
Can Pere Jan
Ctra de Marganell BV-1123, 08298 Marganell
(Buscandolo en Google Maps aparece directamente si ponéis el nombre
la localidad)
Situación en el Mapa:

Vistas de Montserrat desde Can Pere Jan

CATAVINS 2011

Los excelentes vinos de Coma Romà, Ordal-Penedès

Llego la cita anual con el Catavins 2011, y las valoraciones son bastante positivas, quizás menos masificado que el año pasado y con un perfil de visitante mas apasionado por el mundo del vino, o de descubrirlos.

Aquí  Josep, muestra sus  variedades

El sublime Xarel.lo de Coma Romà

Catavins contó con menos expositores que el año anterior, pero algunos de ellos consiguieron ser gratas sorpresas para aquellos que empezamos a apreciar el arte del vino y su amplio universo.

Quesos de Samper de Calanda (Teruel)

Este año Catavins tuvo interesantes novedades como los vinos de " Arribes de Duero, o los compañeros de Fanbar con sus vinos de Samper de Calanda y sus productos de la tierra. O las bodegas que apostaron por el Vermouth como esencia creativa.

Lesvines, un interesante Vermouth de Tarragona

Los vinos de la zona de Calanda Teruel de los compañeros de Fanbar

Los compañeros de Vinicom 

Panoramica del Catavins 2011

Diversidad de denominaciones de origen, variedad amplia de vinos y un marco estéticamente frio, pero ideal para resaltar el producto y el stand a exponer. Catavins este año ha dado un paso hacia la profesionalización de la feria, sin olvidar al amante del vino, que desea aprender y descubrir el universo de la enología.

La Pamelita y el gran descubrimiento,
el Gordito 2005 de Calatayud

                                                                                                           

 Esperando a la proxima edicion solo queda agradecer a la Sr. Marisol Roig la atención prestada y a todos los participantes el calor y el ofrecimiento. Salud!

Vinos de los Arribes

La Cucina della Nonna; Mangiare come in Italia, vicino te!

La Cucina della Nonna es una exquisita tienda situada en el centro de Sabadell que permite al buen gourmet y amante de la comida italiana transportar el paladar al país transalpino. Podéis encontrar una gran variedad de Pasta Fresca elaborada en la propia tienda, tal y como se puede apreciar en las fotos, podemos encontrar por ejemplo Ravioli, Agnelloti, Garganelli , Papardelle, Capelletti, Ravioli o Gnoqui con diversos rellenos o composiciones.Ademas disponen de un amplia variedad de platos preparados listos para calentar y comer, como por ejemplo Lasagnas, Canelloni , Saltimbuca etc.. Para fanáticos de la pasta, en La Cucina della Nonna encontrareis vuestro paraíso. Ademas en tienda se pueden encontrar embutidos, quesos y salsas adecuadas tanto para elaborar Antipastos como diversos platos .Ademas de esta gran variedad de pasta fresca y platos preparados para llevar, también hay una amplia variedad de vinos y licores italianos. Lambruscos, Chiantis y una gran variedad de vinos y licores que si no están, se pueden pedir por encargo. (Yo personalmente tengo reservado un Cannodau Sardo rosso ). Si pensamos en el postre, que mejor que comprar un buen Mascarpone y unos Savoiardi (Biscotes) para preparar un Tiramissu. Pues en la Cucina della Nonna podréis tambien encontrar los ingredientes necesarios para poder finalizar una gran comida. 
                                                                 


Resumiendo, si queréis viajar gastronómicamente a las diferentes regiones de Italia, sin tener que desplazaros, la solución a vuestras necesidades de buen Gourmet esta en visitar y comprar todo lo que necesitéis para realizar un buen manjar italiano en La Cuccina della Nonna.





La Cucina della Nonna tiene dos tiendas, una en Sabadell en la calle C/ St. Quirze, 29 , y otra en Terrasa en Ctra. Matadepera, 43.

El telefono de contacto es : 
93 735 62 94 y 
el mail : pastafresca@lacucinadellanonna.com







                                          




Chez Sanabres os desea buen provecho!

UK-LOOK cuando Carnaby Street aterriza en Barcelona

Situada en el Barrio del Born de Barcelona, encontramos el paraíso de aquellos que nos gusta vestir al estilo mas "British" posible sin tener que recurrir a comprar por Internet. Estamos hablando de UK-LOOK , una tienda de ropa urban-mod británica que trae la esencia de Carnaby Street a la ciudad de Barcelona. Podemos encontrar todo tipo de marcas britanicas como Merc, Ben Sherman, Solovair, Fred Perry, Lambretta y muchas mas y a precios muy interesantes. Comprar en UK-LOOK para los amantes de lo Britanico en Barcelona es un delirio de cantidad de elementos, ropa y accesorios que te hacen sentirte en pleno Carnaby Street. Desde 1989, cuando empezaron con la tienda Good Lock la esencia Mod invade las calles cuando uno sale con su compra realizada. Hoy estuve comprando allí, y ademas de maravillarme por la cantidad de cosas interesantes que encontré, había ropa de mi talla, o sea grande para una persona que casi perfila los 2 metros. Esto hace que desde el momento que pise la tienda, la haya marcado como una de las incunables de la ciudad de Barcelona. Precios excelentes y un servicio muy atento por el propietario y la chica que te atenderán para todo lo que necesites. Resumiendo, si deseáis comprar ropa con toque británico, exclusiva en Barcelona y a un precio muy interesante, UK-LOOK es vuestro sitio!

Un clásico en la restauración de Sabadell ; Restaurante Alonso

Ensalada de Alubias con Bacalao

Situado en el eje comercial norte de Sabadell, en la avenida Matadepera, encontramos un restaurante que con el paso de los años ha conseguido ganar la confianza de los habidos clientes.  Personalmente, yo fui con un amigo a comer un fin de semana. Nunca había comido en Alonso, pero el amigo ya lo conocia de antemano me lo aconsejo. Se puede escojer menú o carta, y mi decisión fue Menú. Mi menú consistia en dos platos, postre y bebida.  El primer plato fue una selección bastante acorde a la estación del año que estamos.
Una excelente ensalada de alubias pequeñas y bacalao marinado con su respectivo aliño y complementos para la ensalada.
El segundo plato fue un extra que aquel día estaba dentro de la carta. Ternasco al horno. Cocinado al punto, y con una guarnición de verduras y patatas. Fue el mejor ternasco que he podido disfrutar en mucho tiempo desde que lo comí en Casa Emilio en Zaragoza. El compañero de mesa se decidió por unas albóndigas con Sepia. Según me comento excelentes.

Ternasco en Salsa al Horno

Albóndigas con Sepia

Natillas caseras

El vino de la casa era un DO Navarra, nos decantamos por un rosado, intentando conseguir maridar el menú seleccionado con el vino. El postre fue una decisión excelente, natillas caseras realizadas por el propio restaurante con ese toque casero que siempre agrada a los paladares mas "golosos" . Cerrando la comida con un buen café y un Pacharan con hielo, se cerro el descubrimiento personal de este clásico restaurante en Sabadell. El menú dispone de muchas alternativas, aunque yo he presentado aquí el menú degusté personalmente.  El precio del menú son 13 euros, en fin de semana. Resumiendo la presentación de este restaurante. Un precio excelente. Una calidad de producto y servicio cinco estrellas y un entorno ideal para poder disfrutar con amigos o familia de una buena comida en un excelente sitio.


El contacto es: Restaurante Alonso Avenida Matadepera 86, 08207 Sabadell  93 716 1161

Chez Sanabres os desea buen provecho!

Se apaga el dial...se enciende una llama, Tributo al No Son Hores.

Suenan campanas de despedida, y se van apagando las noches que tanto han aportado a mucha gente. Y es así cuando tras ofrecer una oportunidad al aire, esta te engrandece el camino hacia el sueño cada noche. Han pasado dos años, y he llegado a sentir muchas cosas dentro de la radio, desde mi casa y también desde la distancia en un largo viaje a Galicia que se me hizo extremadamente ameno gracias a todos, y sobre todo a vosotros. Y es así, todo cambia, todo se regenera, hoy aquí, mañana en otro sitio. Personas que nos cruzamos en un dial y que nos separa la distancia, cenas y eventos que rompen el dial y que nos cruzan. Por que la radio juega siempre con la ilusión  y la cumple, solo puedo agradecer desde este humilde rincón de la red, a los oyentes, a los presentadores y a todo el mundo que tiene No son Hores como algo mas que un programa, esa gran "familia" que hemos creado. Llegará el viernes, y la ceniza de la voz rasgada por una despedida, no será mas, que la brasa que nos encenderá próximamente el espíritu que el No Son Hores, ha logrado crear, sin mas ingredientes que la naturalidad y la simpatía de todos aquellos que vivimos con la radio , y con los que viven de la radio. Simplemente gracias!

Gus O Sanabres

Can Pere Jan ; un templo para los que tenemos gran apetito y gusto por lo bueno a buen precio.

Esta mañana de domingo, descubrí gracias a una buena amiga un nuevo restaurante de culto para gente que como el que aquí escribe le gusta comer siguiendo los siguientes dogmas; bueno, bonito y barato.

En este caso hablamos del Restaurante Can Pere Jan en Magranell ( Bagès ). Situado en las afueras del pueblo, cuando uno visualiza por fuera el restaurante, se fascina por la tremenda tranquilidad y paz que reside en
el entorno. Una vez uno entra y toma asiento, Neus, la amable dueña te ofrece de viva voz todos los manjares posibles con los que deleitar a un estomago bien agradecido. Chorizo, butifarra, Cordero y todo tipo de carnes a la brasa, y en épocas o por encargo ademas se puede deleitar uno con Jabalí cocinado con un autentico toque de naturalidad. Destacó también que todas las carnes van acompañadas de Pan de payes y unas "mongetes" en su punto.  Como acompañamiento una ensalada completa de productos naturales para contrarrestar tanta carne. Un buen vino de la casa ( hecho en la Masia de al lado) y unos cafés con un buen orujo de "Romaní" Casero cierran lo que puede considerarse una comida( en mi caso desayuno de cuchillo y tenedor perfecta ) ademas, hay días en los que también uno puede deleitarse con un buen Mató con miel de la zona.

La media de precio por comensal, ronda los 8 euros por desayuno, y los 17 euros por una comida con todo incluido.

Los datos de contacto y dirección son;

Restaurante Can Pere Jan
Crta Marganell BVII23 Km. 5.5
08298 Marganell
telf: 681288408
canperejan@hotmail.com